冬春季节如何管理蘑菇？

冬春季香菇要怎么管理

冬春香菇的管理就是出菇期的管理，决定了香菇的经济效益。出菇前要搭建出菇棚。可以采用两个棚，一个栽培小菇，一个栽培花菇。

菇棚应设在地势平坦、排灌方便、干燥度和日照高、水质接近纯净的地方，棚应集中修建，便于饲养和出料管理。

果期规格：宽3.2-3.4米，长2.2-2.4米。一个棚子能装2000个袋子。蘑菇发育的最适温度为15左右，可同时纵横生长，菇体对称。适宜湿度85%，光线以散射为主。结果时，在初冬和早春的早晨通风；冬天中午12点到下午4点通风。温度高时，通风时间要长；气温低时，时间稍短，棚内空气要保持新鲜湿润，小菇棚上要盖草帘。不同的花菇是在幼菇的不同时期产生的。

当帽的直径达到2-2.5厘米时，就产生了菊花花瓣状的花菇。这种蘑菇质量最好，价格最高。当菇盖直径达到4-5厘米时，就形成了质量差的蘑菇。

蘑菇栽培的最适温度为8-18，要求温差大。前期湿度65%-70%，后期湿度55%-65%。栽培平菇需要强光、强湿，否则会形成内湿外干的平菇。把菇袋从小菇棚搬到花菇棚的标准是：幼菇菇盖直径2-2.5厘米。冬天，阳光明媚的微风是栽培蘑菇的最佳天气。

初冬初春，傍晚和早晨可以揭膜晾干。初冬早上10点到下午4点开膜为宜，晚上盖膜。